بلاگ

زعفران سرگل: زعفرانی برای آشپزی

 

سرگل زعفران نام یکی از انواع دسته بندی های مختلف زعفران است که به نام زعفران ممتاز نیز شناخته می شود.

زعفران سرگل چیست

به قسمت خالص زعفران که به رنگ قرمز می باشد و در انتهای تار زعفران قرار دارد، زعفران سرگل می گویند.

زعفران سرگل بسته به کیفیتی که دارد دارای عیار رنگ دهی مختلفی است.

بهترین عیار رنگ دهی برای این نوع زعفران 220 می باشد.

زعفرانی برای آشپزی

با توجه به اینکه زعفران ممتاز یا سرگل از بین انواع مختلف زعفران موجود، از قدرت رنگ دهی مطلوب و همچنین قیمت مناسبی برخوردار است، برای مصارف خانگی بسیار مناسب و همینطور مقرون به صرفه می باشد.

 

saffron-cooking
قیمت زعفران سرگل چقدر است

زعفران ممتاز، همانطور که از نامش هم مشخص است این نوع زعفران درصد خلوص بالایی دارد و به همین دلیل این نوع زعفران نسبت به زعفران دسته، پوشال و زعفران سفید از قیمت بالاتری برخوردار است اما قیمت آن نسبت به زعفران نگین و سوپرنگین پایین تر است.

با توجه به نوسانات قیمت زعفران نمی توان قیمت ثابتی را برای آن ارائه داد، اما برای اطلاع از قیمت روز زعفران می توانید از صفحه قیمت زعفران سایت ساریج زعفران بازدید کنید و یا با شماره 09157678082 تماس بگیرید.

ویژگی های زعفران سرگل

این نوع زعفران از زعفران پوشال و دسته به روش خاصی تولید می شود که فقط کلاله زعفران دیده می شود.

دلیل وجود مقداری نرمه (زعفران خرد شده) در سرگل این است که در فرآیند تبدیل پوشال قلمدار و یا دسته به سرگل امکان شکستن کلاله وجود دارد و نسبت وزن به حجمش در مقایسه با انواع دیگر زعفران بیشتر است.

 

sargol

 

در کلام آخر زعفران سرگل بایستی:

  • خوش رنگ باشد
  • به هم چسبیده نباشد
  • کلاله ها از هم جداست
  • کلاله بدون سفیدی و کاملا قرمز باشد

 

در صورت خرید بصورت عمده لطفا با شماره همراه

09151313007 تماس حاصل فرمایید.

جهت سفارش و خرید محصولات به قسمت فروشگاه

sarijsaffron.com مراجعه کرده و از قسمت منوی فروشگاه

اقدام به خرید نمایید.

[/vc_column_text][/vc_column]

[/vc_row]

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

7 + 1 =